hachis parmentier :

ingrédient :

viande hacher

2 carotte couper en petit dée

1 poigne de petit pois

1 oignon coupe finement

sel

poivre

paprika

thym

1v a thé de coulis de tomate

1 v a thé d'eau

3cs d'huile d'olive

pour la pure 4 a 5 pomme de terre coupe et cuit a l'eau puis écrasé avec un presse pure avec une noix de beurre un peux de noix de muscade sel et poivre blanc plus un peux de lait

en a besoin aussi de fromage râpé

préparation :

faire revenir l'oignon avec les carotte et petit pois dans l'huile d'olive pendant 5 min puis ajouter la viande hache et cuire 10min assaisonne et ajouter le coulis de tomate et l’eau couvrir et laisse cuire a feux doux jusqu’à ce que la sauce réduit

mettre de ce mélange dans des ramequin individuel ajouter du fromage râpé et de la pure a laide d'une poche a douille parsemé de persille séché et enfourne a 180 ° 15 min a peux pré