Suprême et sauce poireaux champignons :

Pour les suprême :
Hachis de dinde
3 tranche de pain de mie
1 oeuf
4cs de lait froid
Sel
Poivre
Herbes de Provence

Du chedar coupé en bâtonnets

Bien mélanger le pain viandes épice lait et oeufs
Puis fasone des boudin et mètre un bâtonnets de chedar dans chaque petit boudin les roulé dans la farine et les frire

Pour la sauce :
Faire revenir des poireaux coupé finement et des chompignion frais coupé en dèe dans 1cc de beurre
Sel
Poivre
1cs de sauce soja
1cs de moutardes
1v à thé de crème fraîche
1 vs de boullion de poulet
Laisser la sauce réduire

Servir avec les suprême et des pâte ou des haricots verts