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Cuisine sirine

Cuisine sirine

Ma passion : la cuisine...

Top articles

  • pâte a viennoiserie:

    04 décembre 2015 ( #pâte )

    ingrédient: 500 g de farine 10 g de sel 25 g de levure boulangère 60 g de sucre 25g de beurre ramollie 15 g de poudre de lait 25 g d’œufs 225 ml d'eau tiède pour le feuilletage: 300 g de beurre (président pour moi) préparation: mettre la farine sel sucre...

  • croissant:

    04 décembre 2015 ( #brioche et viennoiserie )

    ingrédient: 500 g de farine 10 g de sel 25 g de levure boulangère 60 g de sucre 25g de beurre ramollie 15 g de poudre de lait 25 g d'œufs 225 ml d'eau tiède pour le feuilletage: 300 g de beurre... ingrédient: pour la pâte c une pâte a viennoiserie je...

  • bavarois café glaçage miroir chocolat :

    17 décembre 2015 ( #mousse et bavarois )

    ingrédient pour le bavarois: 4 jaunes d’œuf 100 g de sucre en poudre 50 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c d’extrait de café 4 blancs d’œufs 1 pincée de sel 50 g de sucre 5 feuille de gélatine 20 cl de lait 4 cs de chantilly poudre ingrédient pour...

  • burgers maison :

    21 novembre 2015 ( #pain )

    ingrédient: 680g de farine 2cc de levure boulanger 4cs de sucre 2 cc de sel 50g de beurre 15 cl d'eau 20cl de lait 4 jaune d’œuf preparation: melange les 4 premier ingrédient die sec puis chauffe le beurre et l'eau jusqu’à ce qu'il fend retire du feu...

  • baguette :

    19 décembre 2015 ( #pain )

    ingrédient: 500 g de farine 1 cs de levure boulanger 1 cc de sel 2 cs d'huile d'olive eau tiède pour le pétrissage préparation : mélangé le tous dans un saladier puis ajouter l'eau petit a petit des que la pâte forme une boule un peux collante la dépose...

  • galette kabyle farci:

    28 novembre 2015 ( #plat, #pain )

    ingrédient pour la galette: 500g de semoule moyenne. 120 ml d'huile 1 c à café de sel ½ c à café de levure boulangère instantanée De l'eau tiède ingrédient pour la farce: 2 oignon coupe en lamelle 2 tomate pelé et coupe en dés 1cc de concentre de tomate...

  • gozleme a la farine de seigle et blanche:

    24 novembre 2015 ( #salé, #soufflé )

    ingrédient pour la pâte: 300g de farine normale 100g de farine de seigle 40g de beurre 1/4 de litre de lait 1cc de sel 1cs de levure boulanger 1cs de sucre pour la farce: 1 oignon viande hache 5 chompignon sel poivre ail seche persil 1cc de beurre chedare...

  • brioche pur beurre :

    18 mars 2016 ( #brioche et viennoiserie )

    cc mes cher la recette du jour une brioche pur beurre super bonne et très moelleuse mmm le top -ingrédient: 500 g de farine 4 œufs 100 g de sucre 12 g de sel 18 g de levure boulanger 10 cl de lait 250 g de beurre président -préparation: mélanger les...

  • riz jarbi ( c'est un riz cuit a la vapeurs)

    29 novembre 2015 ( #plat )

    ingrédient: 1 v et 1/2 de riz 1/2 blanc de poulet coupe en dee 1 oignon râpe 2 tomate râpé 1/2 poivron coupe en petit dee 1 poigne de petit pois 2 carotte coupe en petit dee 1/2 blanc de poulet coupe en dee cube de bouillon ( ne pas ajoute de sel les...

  • poulet kfc :

    24 janvier 2016 ( #plat )

    poulet kfc ingrédient : du blanc de poulet sel poivre curcuma aile séché oignon séché paprika fumer 2cs d'huile d'olive des céréale corn flakes kellogg's nature 2 œufs (moi javai du blanc d’œufs alors je les utilise pour ne pas le jeter) farine l'huile...

  • sable pistache et confiture de fraise maison :

    18 décembre 2015 ( #gâteau algérien )

    cc mes cherre je vs reviens avec une bonne recette de sable pas trop sucre et a la pistache c une vrai tuerie vs ne pourrait plus vs en passe je vs laisse découvrir la recette ingrédient pour les sable pistache: 113 g de beurre 67 g de sucre 1 œufs...

  • mini matlo3 :

    18 janvier 2016 ( #pain )

    ingrédient : 1 bol de semoule fine 1 bol de farine 1 bol d'eau tiède +ou - ça dépend de votre semoule 1 cs et 1/2 de levure boulanger 2 cs d'huile d'olive 1 cc de sel préparation : mètre le tout dans un saladier et bien pétrir la pâte pondant 5 min coupe...

  • poulet panne a l'avoine et pomme de terre au fourre :

    24 décembre 2015 ( #plat )

    ingrédient pour le poulet : des cuise de poulet 1 oignon sel poivre thym curry 1 grand v d'eau 2 œuf battu l'avoine l'huile de friture préparation du poulet : faire revenir les cuisse avec les épice et un peux de beurre ajoute l'eau et laisse cuire 20...

  • pain de Seigle :

    22 décembre 2015 ( #pain )

    ingrédient : 350 g de farine de Seigle 150 g de farine 25 g de levure boulanger 10 g de sel 360 g d'eau tiède préparation: mettre les 2 farine tamises dans la cuve du pétrin ajoute la leveur le sel et l'eau et pet rire 10 min puis forme une boule couvrir...

  • biscuit pinata :

    09 décembre 2015 ( #biscuits )

    ingrédient pour biscuit : 125 g de beurre 75 g de sucre glace 1cc d’extrait vanille (extrait beurre pour moi) 1 œufs 230g de farine préparation des biscuit: bien travailler le beurre avec le sucre et l'extrait puis ajoute l'oeufs et la farine ramasse...

  • feuilleter au fromage :

    06 mars 2016 ( #salé )

    ingrédient: 1 rouleau de pâte feuilleter du gruyère râper 1 œufs paprika fumer amande éfiler préparation: badigeonner la pâte feuilleter d’œuf avec un pinceau parsemer de gruyère de paprika fumer et amande effiler vs pour ne pas mètre les amande c au...

  • glace nutella:

    30 novembre 2015 ( #glace )

    ingrédient: 2 œufs 50 g de sucre 250g de crème fraîche liquide 1cs de cacao non sucre 70 g de chocolat (cote d'or pour moi) coupe en petit morceau préparation: faire montes les œufs et le sucre au bien mari jusqu’à ce qu'il double de volume mettre dans...

  • berger super moelleux

    16 avril 2017 ( #pain )

    ingrédient : 1 verre d'eau 1 verre de lait 1/2 verre d'huile 4 œufs 2 c a soupe de levure boulanger 3 cs de sucre 1c a café de sel farine a peux pré 1k préparation : dans un saladier verser le lait l'eau les œufs l'huile sucre sel et levure boulanger...

  • cheese naan:

    04 février 2016 ( #pain )

    ingrédient: 300 g de farine 1 cac de sucre 1 cac de levure chimique 2 cac de levure de bière 1/2 cac de sel 1 cs d'huile neutre 1 yaourts nature 6 cl d'eau tiède (ajouter un peux ci nécessaire) pour l'intérieur : 10 portion de fromage la vache qui rit...

  • tarte au fraise revisiter avec un palets breton :

    22 janvier 2016 ( #tarte et tartelette )

    ingrédient pour le palets breton : 310 g de farine 180 g de sucre 240 g de beurre doux, pommade (J’ai utilisé du Paysan Breton) 1 cs de fleur de sel 5 jaunes d’oeufs 1 sachet de levure chimique préparation : Passer la farine et la levure au tamis. Réserver....

  • chausson fris:

    20 novembre 2015 ( #salé )

    la recette du jours je les déjà publier le moi de ramadan mes en mini chausson et la je les et fait plus grand avec une sauce au yaourt et j'ai fait une vidéo pour voir la façon du pliage voila... ingrèdient pour la pâte: 150g de semoule fine 150g de...

  • medfoune:

    25 mars 2016 ( #couscous )

    ce couscous c comme une seffa mes avec du poulet au milieux en voit pas le poulet jusqu'au moment de manger dou le nom medfoune ingrédient: pour le couscous moi jais fait du gros mes cuit 3 fois la vapeur ingrédient pour la sauce: 3 oignon du poulet...

  • bagrire crêpe 1000 trou:

    29 janvier 2016 ( #gâteau algérien )

    ingrédient: 1 bol de farine 2 bol de semoule traie fine 1 sache de levure chimique 1 cs de levure boulanger 1 cc de sel 4 bol d'eau tiède raisin sec (facultative ) préparation: mettre tout les ingrédient dans un récipient et mixer le tout pour obtenir...

  • tarte ganache mente caramel et noix :

    26 janvier 2016 ( #tarte et tartelette )

    tarte ganache mente caramel et noix ingrédient pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 œuf une petite pincée de sel ​préparation de la pâte : Mélangez le sucre et l’œuf dans une bassine avec un fouet. Quand le sucre est fondu,...

  • flanc au petit beurre :

    02 janvier 2016 ( #tarte et tartelette )

    ingrédient du fond : 1 paquet de petit beurre 50 g d'amande 50 g de beurre fondu pour le flanc j'ai préparé un flanc du commerce vanille des fruit pour le dessus du chocolat râpé préparation : mixer les petit beurre et amande ajoute le beurre fondu et...

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