Ma passion : la cuisine...
19 Février 2016
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joumou3a moubaraka mes cher aujourd'hui j'ai préparer une chakhchoukha mes en version rapide voila la vidéo pour les étape de préparation ou cuisson ci je peu dire et pour les ingrédient vs le...
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poulet
3 carotte
1 oignon
3 navet
1 pomme de terre
une poignet de pois chiche
sel
poivre
curcuma
gingembre
ras el hanout
1cs de concentre de tomate
faire revenir l'oignon avec le poulet assaisonner ajouter les pois chiche et les légume couper en 2 ou en 4 ajouter l'eau le concentre de tomate 1 piment ci vs voulet une sauce piquante et fermer la cocote laisse cuir 1h a peux pré
500 g de semoule fine
300 g de farine
1 cc de sel
de l'eaux tiède
mètre tout les ingrédient dans le pétrin ajouter l'eau petit a petit en pétrisses jusqu’à obtenir une pâte élastiqué
la huiler et couvrir laisse reposer 20 min
former des petit boule et laisser reposer 15 min de plus puis étaler sur une feuille de papier sulfurisée huiler avec un peux d'huile pour la cuisent suivre la vidéo
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