Ma passion : la cuisine...
Ingrédients : 250 ml d'huile 250g de sucre 100 ml de lait 4 œufs a température ambiante 1 cac dextre de vanille 300g de farine 2cc de levure 25g de cacao en poudre non sucre Préparation : Dans un saladier mélanger l'huile le sucre le lait et les œufs...
ingredient: 4 pomme de terre 4 œufs Sel Poivre Ciboulette sèches Échalotes sèches Fromage fondu Préparation : En râpe les pommes de terre et les essoré dans un torchon Ajouter les œufs assaisonné et mettre le mélange dans un plateau recouvert de papier...
Pour la génois : 250g de farine 250g de sucre 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincé de sel 50g de beurre fondu 3cs de cacao Pour la crème fouetter au caramel : 250g de crème liquide entier 250 g de mascarpone 250 g de Nestlé caramel 1c à s de vanille...
Pour les cuise : Dans un fait tout faire revenir un ognion coupé en petits dès avec 2 carottes coupé en deux sel poivre Curcuma Gingembre et 1/2 cube de bouillon et des cuise de poulet et des chompignion frais coupé en lamelles Ajouter 2v d'eau et laisser...
>Ingrédients: •500g de viande de mouton •1 kg haricots verts •3 oignon •3 tomates • persil •1 cas d'huile •sel, poivre, cannelle, paprika, Curcuma •1cs de tomates concentrer •De l'eau préparation: ●faire revenir les oignons avec la viande puis ajouter...
ingrédient: 1/2 litre de lait 50g de beurre 20g de levure boulanger sel farine préparation: mettre dans un cuve d'un pétrin le 1/2 litre de lait tiède avec le beur ramollie et la levure + sel puis commencer a pet-rire et ajoute la farine petit a petit...
ingrédient: 1 courgette 1 oignon 3 carottes 1 navait 1 tomates 1v de lentille corail Sel Poivre Cumin 1 v a thé de coulis de tomates 1cub de bouillon de poulet préparation: En mes tout les ingrédients coupé en morceau dans une marmite puis ajouter de...
ingrédient pour la pâte: 250g de farine 100g beurre 30g de sucre un peu d'eau glace préparation: mélange bien la pâte et létale puis coupe des petit sable enfourne a 180° 30min + ou - ingrédient pour la crème: 3 jaune d’œufs 50 g de sucre 3/4 d'un verre...
ingrédient pour le tajine: du poulet 1 oignon coupe finement sel poivre curcuma un peu de cannelle une noisette de beurre préparation: faire revenir le poulet au tajine avec le beurre et l'oignon assaisonne et ajoute de leau a hauteur lèse cuire jusqu’à...
ingrédient: 60g de sucre roux 60g de beurre ramollie 110g de farine 90g de flocon d'avoine 100g de pépite de chocolat 2 œufs 1 sache de levure chimique 1 sache de sucre vanille 40 g d'amande concasse préparation: mélanges le beurre et le sucre puis ajoute...
ingredient: 300g de farine 20 cl d'eau tiède 5 cl d'huile + quelques filets pour la cuisson et le service 16 g de levure boulangère fraîche Quelques olives noires dénoyautées Origan séché et frai 1 c. à café de sel preparation: Dans un grand saladier...
ingrédient: 4 poire quelque cuillerée de caramel beurre sale pour la pâte a crumble: 100g demande 100g de farine 50g de sucre 4cs de beurre préparation: mettre les poire coupe épluche et coupe en des dans des petit ramequin puis mettre 2cs de caramel...
ingrediont: viande dagneau 1 oignon haricot rouge sel poivre curcuma gingembre rase hanout 1cs de concentre de tomate préparation: faire revenir l'oignon avec la viande dans un peu d'huile d'olive puis ajoute le haricot les épicé et le concentre de tomate...
ingrediont: Une pâte feuilletée Viande hachée 3 oignon nouveau Olive vert et laisser un peu pour la déco Fromage chefs ou portions Un peux de crème fraîche Sel Poivre épicé 5 bais Ciboulette preparation: En fait revenir oignon avec viande hachée et épice...
ingrediont: une pâte feuillette pour la farce: 1 oignion viande hache sel poivre épice viande 1cc une pince de cannelle et du fromage fondu préparation de la farce: faire revenir l'oignon dan un peux d'huile puis ajoute la viande et les épice laisse cuir...
●pour la pâte : • 250 g de beurre • 100g de sucre glace • 2 jaune d'oeuf • 40 g de cacao • farine (+.-)300g •1cc de levure chimique ●caramel Nestlé pour la garniture ● du chocolat noir pour lonrobage ●et des pistaches pour la déco ● bien mélanger les...
ingrédient: •2 blancs d’oeufe séparé la veille et garder au frais •125g de sucre en poudre •quelques gouttes dextrai de café •1 pincée de sel •colorent au choix préparation: ●mentait les blancs en neige puis mélangez au bateur et ajouter le sucre petit...
● pour la pâte : • 200 g de farine • sel • 5g de levure boulangère • 2cs d'huile d'olive • eaux tiède ● pour le feuilletage 90g de beurre président ●pétrir la pâte puis l'étale eb réctongle mettre les morceaux de beurre au milieu et plié puis l'étale...
Ingrédients 2 œufs 125 g de farine 80 g de beurre très mou 75 g de chocolat noir 70 g de sucre en poudre 60 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique Préparation Cassez le chocolat en morceaux et faîtes-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu'à...
ingrédient : 500 g de fraises 40 cl de crème entière liquide 5 feuilles de gélatine 6 c. à soupe de sucre en poudre préparation : placez la crème liquide au frais. Lavez, équeutez et mixez les fraises en fine purée. Passez cette purée au tamis ou au chinois...
ingrédient: 1 oignon du poulet des pois chiche 1 kg de topinambour sel poivre gingembre paprika curcuma 1 cs de concentre de tomate 1 cc de dersa ( c une pure de piment de Alger ) en peux c'en passe ci en n'aime pas le piment préparation: coupe l'oignon...
ingredient: Blanc de poulet 1 oignon nouveau 1 œufs Sel . poivre. Herbe de province Fromage chefs pour la panure: 2 œufs Chapelure Préparation: En mixe le blanc de poulet avec l'oignon et 1 oeufs et les épices Puis en mes un peu sur du film alimentaire...
ingrédient: 25cl de lait - 50cl de crème liquide - 2,5 feuilles de gélatine - 1 demi gousse de vanille ou plus - 60gr de sucre - 1 mangue - 1cs de sucre - des feuilles de menthe - 2 kiwi -1cs de sucre Préparation: Faire ramollir la gélatine dans de l'eau...
ingrédient: -120 g de jaunes d’oeufs soit 6 jaunes d’oeufs -180g de blancs d’oeufs soit 6blancs d’oeufs -100g de sucre en poudre -60g de beurre mou -400g de chocolat a 64% de cacao Préparation: -Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde...
pour la mouse: •20 cl de crème fraîche liquide •2cc de poudre de tiramissu ou chantilly •2cs de Nestlé caramel •2 yaourt nature •5cl de lait <●>Préparation de la mousse : Faire mente la crème avec la poudre puis ajouter le caramel puis le lait puis incorporez...
