khobze tagine a la farine :

ingrédient :

600 g de farine

1 cs de levure boulanger

1 cc de levure chimique

1 cc de sel

1 pot de yaourts nature

3 cs d’huile d'olive

30 g de beurre

1 v a 2 de mélange lait + eaux tiède

préparation:

mettre tout les ingrédient sec dans la cuve du pétrin ou un récipient ci vs petrise a la main puis ajouter le mélange eau et lait petit a petit jusqu’à ce que la patte forme une boule homogène et qui soit un peux collante petirire 5 min de plus jusqu’à ce que la pâte ce décoller des paroi

retire du bole et découpé en 8 pâton a 10 boulet et couvrir laisse reposer 15 min

aplatir les boule et les déposé sure un plat fariner couvrir et laisse lever 30 min

les cuire dans une poêle des 2 cote

puis brûler les bordure sure le feu